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Recharge de Roquette Sauvage BIO

Recharge de Roquette Sauvage BIO

3.5

🌿Cultivez vos pousses de Roquette Sauvage AB BIO en 9 jours avec cette recharge de graines, spéciale Happy Green box ! Elle est déjà cultivée comme plante médicinale depuis des milliers d’années !

Sa micro-pousse au goût poivré regorge de vitamines. Consommée à la cueillette, elle facilite la digestion et assiste la maintenance du système nerveux et cardiovasculaire.

Note : la photo représente le légume à maturité, on vous laisse la surprise de la forme et de la couleur de sa micro-pousse !

 

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🌱HISTOIRE
Découverte à l’antiquité, les Grecs et les Romains l’utilisaient déjà comme plante médicinale.
On la plantait au pied de Priape, Dieu de la fécondité. Elle était alors consommée pour ses vertus stimulantes et aphrodisiaques.

Au Moyen Age, l’ordre religieux en interdit la culture dans les cloîtres et les abbayes. Puis cette interdiction est étendue au citoyen.Il faudra attendre le début du 20ème siècle pour qu’elle puisse retrouver le chemin des cuisines françaises !

🌱PROPRIÉTÉS NUTRITIVE
Note : « Au stade de la micro-pousse, les nutriments de la plante sont si concentrés que quelques grammes par jour suffisent à en ressentir les bienfaits. Avec pour effets visibles : plus de tonicité, une meilleure digestion et davantage d’énergie disponible pour sa journée. »

La roquette sauvage est un concentré de vitamine !
Excellente source de :
Vitamine K : propriétés anti-inflammatoires et assiste la maintenance du système cardio-vasculaire.

Bonne source de :
Vitamine B5 : favorise la digestion des glucides (sucres), lipides (graisses), acides aminés (constituants des protéines). Synthétise les stéroïdes (cholestérol, hormones sexuelles, adrénaline…). Et stimule le renouvellement des cellules de la peau et la pousse des cheveux.

Source de :
Vitamine B1
 : produit de l’énergie à partir des glucides (sucres), assiste le fonctionnement du système nerveux et participe à la dégradation de l’alcool dans le foie.

Vitamine B2 : facilite la digestion des glucides (sucres), des lipides (graisses) et des protéines.
Vitamine C (acide ascorbique) : tonicité et renforcement du système immunitaire.

Les études existantes sur les micro-pousses sont américaines et ne portent pas sur des variétés sauvages.
Cependant, il est facile de trouver les détails nutritionnels des légumes matures. Sachant que la micro-pousse concentre ces nutriments entre 20% et 500% par rapport au légume mature correspondant.
A l’Ă©tat de micro-pousses la plante potagère appartient au groupe des super-aliments. 
Teneur en nutriments (sur légume mature) : cliquez ICI

🌱PROPRIÉTÉS GUSTATIVES
La micro-pousse s’utilise comme condiment sur préparations chaudes ou froides (sandwichs, plats de pâte ou riz, pizza, apéritifs, fromage, légumes…) Elle relève et apporte du tonus au plat, on peut également les déguster directement à même le potager !

Goût de la variété : poivrée

AUTRES INFORMATIONS
Germination : 48 heures
1ère dégustation (avec 1 arrosage / jour) : 6 jours
Récolte (avec 1 arrosage / jour) : 9 jours
Durée conservation de la micro-pousse au frigo : 5 jours
Qualité : graines de variétés anciennes BIO (non F1) cultivées en France en Biodynamie
Durée conservation des graines : 2 ans
Prix : 1,5 €