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Recharge de Mizuna BIO

Recharge de Mizuna BIO

3.5

🌿 Cultivez vos pousses de Mizuna AB BIO en 8 jours avec cette recharge de graines, spéciale Happy Green box !

Originaire du Japon, le Mizuna est un concentrĂ© de vitamine et de minĂ©raux…

Note : la photo représente le légume à maturité, on vous laisse la surprise de la forme et de la couleur de sa micro-pousse !

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🌱HISTOIRE
Originaire du Japon, le Mizuna est un « Kyo Yasai », c’est-Ă -dire qu’il faisait partie des lĂ©gumes cultivĂ©s Ă  Kyoto pour la famille et la cour impĂ©riale. Le Mizuna Ă©tait dĂ©jĂ  rĂ©putĂ© pour ses propriĂ©tĂ©s nutritives exceptionnelles.

🌱PROPRIÉTÉS NUTRITIVES
Au stade de la micro-pousse, les nutriments de la plante sont si concentrés que quelques grammes par jour suffisent à en ressentir les bienfaits. Avec pour effets visibles : plus de tonicité, une meilleure digestion et davantage d’énergie disponible pour sa journée. 

Excellente source de :
Vitamine A (bêta-carotène) : stimule la production des cellules de la peau.
Vitamine K : propriétés anti-inflammatoires et assiste la maintenance du système cardio-vasculaire.
Potassium : régule le système nerveux, les muscles et le rythme cardiaque

Bonne source de :
Vitamine C (acide ascorbique) : tonicité et renforcement du système immunitaire.
Phosphore : assure la solidité des dents.
Magnésium : participe à la régulation du système cardiaque, au métabolisme des lipides (graisses), à la synthèse de protéines, à la dégradation du glucose (sucre) pour libérer de l’énergie et à l’activité de certaines hormones telles que l’insuline.

Les études existantes sur les micro-pousses sont américaines et ne portent pas sur des variétés sauvages mais sur des variétés hybrides.
Cependant, il est facile de trouver les détails nutritionnels des légumes matures. Sachant que la micro-pousse concentre ces nutriments entre 20% et 500% par rapport au légume mature correspondant.
A l’Ă©tat de micro-pousses la plante potagère appartient au groupe des super-aliments.
 
Teneur en nutriments sur légume mature : cliquez ICI

🌱PROPRIÉTÉS GUSTATIVES
La micro-pousse s’utilise comme condiment sur préparations chaudes ou froides (sandwichs, plats de pâte ou riz, pizza, apéritifs, fromage, légumes…) Elle relève et apporte du tonus au plat, on peut également les déguster directement à même le potager !

Goût de cette variété : moutarde

🌱AUTRES INFORMATIONS
Niveau de difficulté : facile
Germination : 48 heures
1ère dégustation (avec 1 arrosage / jour) : 6 jours
Récolte (avec 1 arrosage / jour) : 8 jours
Durée conservation de la micro-pousse au frigo : 5 jours
Qualité : graines de variétés anciennes BIO (non F1) cultivées en France en Biodynamie
Durée conservation des graines : 2 ans
Prix : 3 €